バール ア フロマージュ スーヴォワル GoToEat

Bar à Fromage sous voil

モンブラン

アミューズ
さつまいものポタージュ
モンブラン🗻をイメージだそうです

ビーツと鰹のサラダ

デザートのモンブランと合わせたのは、ワインでなく2種のKombucha(コンブチャ)

赤　色んな味がしますが一言で言えば　プルーンみたいな

白　さっぱり柑橘系
マロンの下のチョコラと合わせたらチョコレートオランジェのようで、とっても興味深い自然発酵ドリンク

何をたべても美味しいスーヴォワルさん
ほんと、美味しかった
またすぐ行きたくなっちゃう😋

ぐるなびからだと、GoTo eat キャンペーンでも使えますよ。

バール ア フロマージュ スーヴォワル

ジャンル：チーズ料理専門ビストロ
アクセス：東急大井町線二子玉川駅 徒歩7分
住所：〒158-0094 東京都世田谷区玉川4-5-6 尾嶋ビル1F（地図）
ネット予約：バール ア フロマージュ スーヴォワルのコース一覧
周辺のお店：ぐるなび　二子玉川・用賀×ビストロ
情報掲載日：2020年10月17日

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Mont blanc 恵比寿の スブリデオレストラーレ時代に吉田シェフから教わった チョコムースとバリロット。 バリロットとは 水牛のリコッタで 少し塩気の利いたサラータです。 この感動的に美味しい取り合わせに、栗を合わせ モンブランに仕立てました。 4日かけてお作りする栗の渋皮煮 中にはチョコテリーヌ、 ラム酒香るパートサヴァラン、 フランボワーズグラニテ サクサクッとした軽いメレンゲ 本日よりよろしくお願いいたします #栗 #モンブラン #二子玉川 #二子新地 #用賀 #チーズ #cheese #リコッタ #スーヴォワル#二子玉川ディナー #montblanc

スーヴォワル(@sousvoile)がシェアした投稿 – 2020年10月月15日午前12時37分PDT

お店情報

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